工业热电偶/偶属于温度测量类仪器。通常结构为细长形状，由温度感受元件、保护管、绝缘套、接线盒等部分构成。在工业生产过程中被用于测量和生产过程控制，通常和温度变送器、开关、阀门等组成控制系统。
热电偶类测温仪器都是采用热电效应为主要工作原理的。利用两种或以上材料的不同热力材料性质，构成闭合电路，然后将测温端材质与被测介质接触并从介质获得温度变化。变化影响测温端在闭合电路中的电阻值，从而产生相应大小的电流。凭借对输出电流的测算便可得知被测介质的当前温度。
1.测量范围广：热电偶结构相对简单，材质多为耐高温合金，物理性质稳定。因此通常测量范围都是低至-200°左右，高至上千度。并且根据使用要求扩大测量范围也较为简单。
2.直接与被测介质接触：因为温度感受元件需要与被测介质直接接触，无需经由介质传导温度，所以存在误差的可能性低，干扰因素少，测量结果准度更高，随被测介质温度变化更敏感。
3.结构简单：热电偶的构成主要是由两种不同金属丝构成，其他部分多起到防护作用。隔热和接电盒防护
常见的工业热电偶分为三线型、四线型和两线型。
三线型最为常用，由三根截面面积相同的不同材质金属制成平衡电路的热电偶被称为三线型。其特点是由第三根金属导线在电路中平衡其他两根因热电偶效应而形成的不平衡电路，并以此减少电路中导线的电阻带来的影响，增加准度、降低误差。
四线制在三线制的基础上另加入一根金属线。加入后由两根非热电偶感应金属提供一个恒定电路与测量元件并联，由此保证当所测温度变化较小时依然有足够的灵敏度。但是因此牺牲了一部分测量范围，属于针对特定条件的型号。
两线制只由两根基础金属构成闭合电路。相较于其他两种型号，两线制的优点主要在于供电线路只需要两根即可，可以由工业中常见的双绞线供电和输出信号。当供电与传输距离长达百米时带来的成本优势就很明显了。而且双线制的准确度与适用范围并没有比其他型号有过大差距，足以满足大多数工况的要求。
1.热电偶在运输式应该注意放置磕碰或撞击，在存放时应当选择背阳通风处。
2.当安装至工作环境时应当避免现场温度出现大幅度骤变。
3.安装时应确保连接处无异常，如裂缝、形变、锈蚀等。存在以上问题可能会导致安装后容器密封失效，损坏仪表或容器。
4.预设温度范围应当小于热电偶测量范围，以免出现临时波动超出测量范围损坏仪表。
5.应到考虑非耐高温耐高压部件的工作环境，例如接线盒和输电导线。
测温范围：0~100℃；-200~1600℃
分度号：S、K、E、J、T、N、R、PT1000、Pt100、Cu100、Cu50
保护管材料：1Cr18Ni9Ti
接线盒形式：普通型；防爆型
安装固定形式：固定螺纹；固定法兰
